| 啤酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
1/4. 将鸡翅用水冲洗干净,姜切片,蒜切末备用
2/4. 平底锅里放入油,放入葱段和姜片炒香,放入鸡翅开始煎。不要频繁翻动鸡翅,一面煎好后,再翻动。煎鸡翅时,用中火或者小火。
3/4. 鸡翅两面都煎成金黄色后,放入一勺生抽,一勺老抽和少许砂糖。翻动鸡翅均匀上色后,倒入一罐啤酒

4/4. 放入蒜末,进行收汤,十五分钟左右鸡翅便做好了。如果汤汁太多,就大火开盖收汤,会比较快。需要注意的是,这道菜从头到尾都不需要加水,就是用啤酒替代水来做这道菜。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、益气、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;