| 豆沙蜂蜜月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 450克 | 豆沙蜂蜜月饼热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于风帆冲浪运动613分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙蜂蜜月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、蜂蜜（150克）、碱水（5克）、食用油（50克）、小麦淀粉（50克）、豆沙（适量）
1/8. 先把蜂蜜兑上碱水，搅拌均匀！再加入油搅拌均匀！
2/8. 再筛入面粉和成一个光滑的面团放入冰箱冷藏半个小时！
3/8. 之后把豆沙馅分成25克左右的剂子！（我用的是50g的模具！）
4/8. 30分钟后把面团也分成25克的剂子！
5/8. 先把一个面球放在收掌上拍扁，放入豆沙，然后用虎口出慢慢往上推封口揉圆，在模具里撒薄薄的一层淀粉，放入包好的月饼，在桌面也撒点粉，使劲按压，力度要均匀！
6/8. 把按好的月饼放进烤盘，喷少量的水，送进预热好的烤箱，180度烤5分钟左右！
7/8. 拿出刷上一层薄薄的蛋黄液！（蛋黄液里加少许蛋清！搅拌均匀！）
8/8. 放进烤箱180度继续烤15分钟左右！（根据个人烤箱温度决定！）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与雪花梨、鸭梨、橙子搭配；与北豆腐、豆浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、治便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 豆沙蜂蜜月饼热量1840 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物224.1 克
- 钠12.3 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾28 毫克