| 缸豆腊肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1668千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 807克 | 缸豆腊肉包热量/卡路里2786千卡 | |||
 热量2786千卡，相当于跳台滑雪398分钟消耗的热量...420 | |||||
缸豆腊肉包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（462克）、水（245毫升）、酵母（4.4克）、泡打粉（5克）、碱（7克）、缸豆（适量）、腊肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 面包机里依次加入水,面粉,酵母,放入面包机开始揉面,然后发酵一个小时左右（我一般发酵80到90分钟）。手指戳面团,不回缩即可。
2/6. 把碱用少许水化开,加入发好的面团中,然后加入泡打粉（使面团更加蓬松 ,也可不加）,然后放入面包机,选择快速和面,和均匀即可。
3/6. 缸豆,腊肉切丁,缸豆丁加入少许盐、鸡精,和腊肉丁混合（腊肉含盐）,馅就做好了,喜欢的还可以加入适量的麻油。
4/6. 把发好的面等成适当大小的剂子,擀薄后包入缸豆馅,然后搭上湿布发酵20到30分钟左右。
5/6. 冷水上锅,水开后蒸十五分钟左右就可以出炉啦,很美味哟！
6/6. 装盘,开吃！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与干墨鱼、乌贼、墨鱼圈相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 缸豆腊肉包热量2786 千卡
- 脂肪70.36 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物110.03 克
- 钠27362 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克