| 海参蒸蛋-非常适合孩子和老人吃哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 海参蒸蛋-非常适合孩子和老人吃哦热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于贴墙纸86分钟消耗的热量...180 | |||||
海参蒸蛋-非常适合孩子和老人吃哦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海参（一个）、鸡蛋（三个）、香葱（两根）、生抽（适量）、香油（适量）
1/6. 温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。
2/6. 蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
3/6. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
4/6. 入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。
5/6. 利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。
6/6. 蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有壮阳益精、养心润燥、抑制血栓的形成等功效；可与芦笋、枸杞、竹笋搭配；与山楂、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与荠菜、生菜、青椒搭配；与地瓜、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸蛋-非常适合孩子和老人吃哦热量257 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠644.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾181 毫克