| 酱香生肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 416克 | 酱香生肠热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于抽烟117分钟消耗的热量...60 | |||||
酱香生肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
生肠（500克）、芹菜（适量）、蒜苗（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、蠔油（1勺）、生粉（适量）
1/10. 把生肠头剪开用生粉和盐搓洗干净，先用中火煮20分钟
2/10. 捞出泡冷水
3/10. 把生肠头切薄，肠子切段，味菜也切成段儿，备用
4/10. 把生抽，蠔油，鸡粉，生粉，调成汁备用
5/10. 白锅下生姜，蒜片炒一炒，再下油，这样炒出来会更香
6/10. 下油，炒一炒
7/10. 下生肠翻炒
8/10. 翻炒差不多加入调好的酱汁，收一收
9/10. 下味菜大火翻炒，出锅
10/10. 出锅咯！酱香炒生肠
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、祛风等功效；可与莲藕、茭白、山楂搭配；与河蚬、兔肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与黄豆、羊排、羊骨搭配；与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香生肠热量117 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物17.31 克
- 钠338.9 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾564 毫克