| 苹果咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 279克 | 苹果咕噜肉热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于高抬腿90分钟消耗的热量...600 | |||||
苹果咕噜肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、蛋清（适量）、苹果（1个）、圣女果（6颗）、食用油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、姜（适量）
1/11. 原料图。
2/11. 猪瘦肉切成小方粒，在肉的一面划几刀；用盐、白胡椒粉、蛋清、姜 末抓匀放置15分钟。
3/11. 苹果切小块，腌入糖水中；圣女果对半切开。
4/11. 面粉和番茄酱。
5/11. 把小粒肉块在面粉中滚匀，抖掉多余的面粉。
6/11. 放入烧热的油中炸制。
7/11. 待微黄时捞出，稍后再复炸一次，捞出备用。
8/11. 锅中留少许油，倒入番茄酱、加泡苹果的糖水、白醋烧开。
9/11. 倒入苹果粒和圣女果。
10/11. 翻炒几下，再倒入炸好的肉粒。
11/11. 加水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、白萝卜、大白菜搭配；与鸭梨、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、慢性咽炎、清热解毒等功效；可与桂圆、干贝、茼蒿搭配；与牛奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果咕噜肉热量904 千卡
- 脂肪18.43 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克