| 酸汤泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 992克 | 酸汤泥鳅热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于拳击167分钟消耗的热量...360 | |||||
酸汤泥鳅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（适量）、杭椒（适量）、豆皮（适量）、娃娃菜（适量）、黄辣酱（适量）、白醋（适量）、味精（适量）、野山椒（适量）、泡姜（适量）、鸡汁（适量）
1/2. 泥鳅杀好洗净，过油炸脆，原料切好备用
2/2. 黄辣酱野山椒泡姜炒香加高汤加白醋鸡汁调味放入原料炖煮熟即可
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗痔、除湿退黄、补益脾肾等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与河蟹 、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与苦瓜、花菜、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、清热润肺、止汗等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤泥鳅热量1004 千卡
- 脂肪30.2 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠1094.2 毫克
- 钙533 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1057 毫克