| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于长笛120分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲫鱼（一两条）、豆腐（适量）、葱（适量）、食盐（适量）、姜（适量）、白酒或料酒（适量）
1/5. 将新鲜鲫鱼清理干净，内脏一定要冲洗干净。姜切片，葱切段
2/5. 将清理好的鲫鱼放入容器中，在鱼背划两刀，放入少许盐，姜，白酒腌制半小时至一小时左右
3/5. 豆腐切片，稍微切大点这样不易碎，放入盐水中浸泡半小时可以去豆腥味。或者在水里稍微焯一下。不讲究的同学可以直接在豆腐上撒些盐放在一边就行！
4/5. 开火将锅烧热在倒入油，油锅冒烟时往锅里撒点盐就可以放入姜和鱼了，注意鱼身一定不要沾有水不然油会溅出来以免烫伤。煎鱼时不要用铲子去动它，你可以晃动一下锅子如果鱼动了那就可以翻另一面煎了。你看我煎的鱼是不是基本没有破皮！
5/5. 鱼两面煎好后加入热水，水开后转小火炖半小时，加入豆腐再炖二十分钟，出锅前撒入葱花，装盘开吃！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带 、鲇鱼、羊排搭配；与菠菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克