| 家常糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 家常糖醋小排热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于擦地330分钟消耗的热量...228 | |||||
家常糖醋小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、料酒（适量）、盐（适量）、木糖醇（适量）、醋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/6. 排骨用凉水泡30分钟，去除血水，沥干水分。
2/6. 加盐，生抽，料酒，姜片，葱段腌制20分钟。
3/6. 上蒸锅30分钟
4/6. 炒锅加少许油，加入姜片，葱段，花椒，大料，香叶，一个干花椒，炒出香味，把辅料盛出弃去，锅内留下炒好的油。
5/6. 调一个糖醋汁，加入木糖醇，醋，盐，老抽，生抽，搅匀。
6/6. 煎好的小排倒入油锅中，调好的汁倒入油锅，翻动挂汁，收汁，盛出。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；可与红薯、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常糖醋小排热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克