| 奶香玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 96克 | 奶香玉米饼热量/卡路里188千卡 | |||

1/4. 将玉米粒煮熟过凉水控干,加入两到三调羹糯米粉,再加入淀粉,量与糯米粉1:1,加入白糖(或者rich cream),依据个人口味,白糖可放一勺到两勺,加入炼乳一到两勺,入牛奶(牛奶无需加热),调匀,以能轻松和开,不过分粘稠为准,牛奶少了饼会散开。做平底锅大火热油、将玉米糊倒进去,轻晃动铺匀。饼边翻起来有小焦的感觉开始转中火,中间不要轻易晃动,翻动,可轻轻用筷子试探,直到饼上面的液体基本凝固,底脱锅,翻面

2/4. 翻面煎三五分钟就可以了。不会翻面的新手,可以尝试将大盘子扣在饼上,连锅一并翻过来,再将饼扣回锅里,哈哈哈!这样饼肯定不散!

3/4. 完成!

4/4. 切开摆盘!
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、利水通淋、软化血管等功效;可与山药、芥蓝、大豆搭配;与红薯、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;