| 腐乳汁炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 腐乳汁炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于举重418分钟消耗的热量...180 | |||||
腐乳汁炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、腐乳汁（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、清水（适量）
1/5. 排骨（最好事先让超市的师傅剁成小块）放沸水中煮一下，捞出备用。
2/5. 油锅五成热，放排骨煸一下，捞出备用。
3/5. 葱末姜末大料放入油锅炝锅，依次放腐乳汁、酱油、料酒，排骨下锅，放清水。
4/5. 大火待水沸腾之后，撇沫。转成小火，炖一个多小时，肉烂即可。
5/5. 大火收汁，出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与丝瓜、萝卜、海带搭配；与田螺、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳汁炖排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克