| 酸菜杆炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 酸菜杆炒鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于拳击22分钟消耗的热量...720 | |||||
酸菜杆炒鸭胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（3个）、酸菜杆（30克）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（1颗）
1/5. 水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。
2/5. 鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。
3/5. 油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。
4/5. 等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。
5/5. 装盘。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、健胃、消渴等功效；与杨梅、胡桃、鳖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜杆炒鸭胗热量270 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质16.75 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠69.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾284 毫克