| 荠菜鳕鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 17千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 荠菜鳕鱼羹热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于弹风琴50分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜鳕鱼羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮鳕鱼柳（100克）、荠菜（80克）、高汤（1杯）、料酒（1大匙）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 鳕鱼洗净用纸吸去表面水分，切成2厘米左右的粒；加入少许盐、胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，腌制15分钟；
2/5. 荠菜剪去根部，择去黄叶洗净，用沸水焯一下再用冷水过凉；荠菜稍稍挤去一些水分切碎备用；
3/5. 煮锅里倒入一杯高汤和一杯清水烧开（没有高汤全用清水也行）；
4/5. 倒入鳕鱼粒划散，水再开时加入荠菜烧开；
5/5. 用适量盐调味，淋少许水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、促进胃肠蠕动、降血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、延缓衰老、防哮喘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 荠菜鳕鱼羹热量126 千卡
- 脂肪1.18 克
- 蛋白质4.66 克
- 碳水化合物20.21 克
- 钠291 毫克
- 钙223 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾641 毫克