| 红油猪耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳 | 克 | 899千卡 | 176千卡 | 19.1克 | 11.1克 |
| 总量 | 511克 | 红油猪耳热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于桑拿225分钟消耗的热量...240 | |||||
红油猪耳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪耳（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老醋（适量）、生抽（适量）、花椒油（适量）、红辣椒油（适量）、香菜段（适量）、芹菜末（适量）
1/2. 猪耳洗净，锅里放进白酒，老抽，八角，小茴香，桂皮，干辣椒，花椒等大料（卤肉用的那些）加水烧开，烧开之后放入洗好的猪耳卤约40分钟，关火猪耳晾凉；
2/2. 卤好猪耳切丝，放入以上的调料拌匀即可（按各人口味加香菜，加了味道更赞）；
食材功效信息
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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营养信息
- 红油猪耳热量899 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠68.2 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾58 毫克