| 韭菜炒土鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 韭菜炒土鱿热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于深蹲15分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜炒土鱿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鱿（鱿鱼干）（2只）、韭菜（适量）、盐（适量）、水淀粉（少许）、广式腊肉（少量）、姜丝（少许）
1/4. 土鱿洗去粉末，将头部、尾鳍撕开，外层有颜色的薄皮去掉。浸入清水中浸泡至软。中间切开后斜刀刻花并分成小块。
2/4. 韭菜洗净后切断，将粗的根部和嫩叶分开。炒的时候先放粗短后方嫩叶。
3/4. 将泡软的土鱿放入开水中煮至卷起熟透，剩出沥干水分。
4/4. 炒锅上火爆香姜丝、腊肉片。先放粗段韭菜再放嫩叶翻炒（时间尽量短，约抛锅10下左右），放入土鱿、盐稍翻炒均匀。兑入水淀粉收汁装盘即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、散瘀等功效；可与豆芽、基围虾、黄豆芽搭配；与虾皮、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒土鱿热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克