| 芋头牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 886克 | 芋头牛腩煲热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于思考1766分钟消耗的热量...60 | |||||
芋头牛腩煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、牛腩（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、青椒（适量）、姜（适量）
1/3. 牛肉去血水，国内放油烧热，下蒜姜末，辣椒粉，青辣椒，炒香。下牛肉，两勺米酒，一勺料酒，炒香，下芋头。干煸。
2/3. 加入三勺料酒，继续炒，料酒炒干加入鲜露，生抽两勺，老抽半勺。盐少许，鸡精少许。翻炒。
3/3. 倒入砂锅中，再加水，加一勺生抽，大火烧热，小火慢炖。搞定！因为忘了拍图，大家凑合看。但真的非常好吃！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补中益气、解毒防癌等功效；可与鲫鱼、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补中益气、补血等功效；可与芋头、芹菜、香菇搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头牛腩煲热量1766 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.41 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠85.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾632 毫克