| 普宁豆酱螃蟹炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 普宁豆酱螃蟹炒热量/卡路里522千卡 | |||

1/6. 一个螃蟹切成四大块,黄色的不要洗掉。我刚学做时就把那些给扔了,后来才知道那很好吃的。洗时外壳什么的洗干净点,这样炒出来鲜甜美味的汁才能吃。

2/6. 辣椒切块,大小随意。

3/6. 姜切丝,蒜头切碎。

4/6. 四小汤匙热油加辣椒与蒜末至辣椒外表微皱

5/6. 加螃蟹慢炒六七下再加水加豆酱至滚沸方可上盘

6/6. 加两汤匙普宁豆酱,记住,不能再加盐了,豆酱是很咸。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除水肿、缓冲贫血、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与葡萄、梨、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;