| 古法醋烹鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 352克 | 古法醋烹鸡热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于板球127分钟消耗的热量...300 | |||||
古法醋烹鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（一个）、葱（草根）、姜（半块）、香菜（适量）
1/1. 老姜切丝泡姜水，鸡腿切筛子块，条改块，放入容器，加入马蹄葱，姜水倒一点，放入盐2克一小勺，老抽2勺，生抽2勺，加入米醋一大勺，抓匀，腌制20分钟。 炒锅上火打底油，将烹前调味的鸡腿快，加入锅内煸炒，（油温5成热，150度到180度）下锅后迅速翻炒，把水汽煸干，烹料酒酱油上色，放入盐糖各一勺，加一点点开水，水位平锅底，放入醋顺锅边两大勺（自来欠）后出锅装盘。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古法醋烹鸡热量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克