| 养生羊骨羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 398克 | 养生羊骨羊肉煲热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于打鼓202分钟消耗的热量...240 | |||||
养生羊骨羊肉煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（适量）、羊后腿骨（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、白醋或者山楂（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐糖（适量）
1/6. 羊后腿，走关节处分开成几小块骨头，这样就不用费劲剁拉。把肉片下来。
2/6. 骨头走冷水去血沫后洗净，大锅坐开水，放入葱姜，大料，香叶，桂皮，生抽，白醋（山楂），小火慢熬。
3/6. 羊肉走冷水，小火，出血沫后捞出洗净
4/6. 锅里烧油少许，爆香葱姜，放羊肉翻炒，入少许白醋，生抽，料酒。
5/6. 将熬骨头的汤分几次倒入，每次倒入后大火烧开，撇去油沫子，再小火慢熬。要有耐心，每次都要撇沫子哦，因为骨头会熬出很多油的。另一边继续坐着骨头汤，这边羊肉熬干了，就从骨头汤中盛汤再加，骨头汤熬干就加水继续熬
6/6. 熬煮一个小时左右，出锅前加入盐糖胡椒粉调味即可。也可加入胡萝卜，豆皮等再小煮20分钟
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有温中暖下、补精血、温补肝肾等功效；可与辣椒、香菜、海参搭配；与何首乌、红螺、半夏相克，同食可能会引起不适；
