| 单丛香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 单丛香鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于有氧运动176分钟消耗的热量...350 | |||||
单丛香鸡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（1只）、乌崇单丛（少许）、花椒（少许）、糟卤（醪糟汁）（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、色拉油（适量）
1/16. 仔鸡1只（1000ｇ左右）。
2/16. 准备花椒、盐、料酒。
3/16. 将料酒、盐、花椒涂抹在鸡身及鸡肚子里。腌渍15分钟。
4/16. 准备乌崇单丛茶叶少许，白糖1勺半。
5/16. 茶叶用热水浸湿。
6/16. 锅里放上茶叶和白糖。
7/16. 架上篦子。
8/16. 把鸡放在篦子上。
9/16. 盖上锅盖，开火，熏3分钟。（中火）
10/16. 3分钟后鸡熏好拿出。
11/16. 准备糟卤（醪糟汁）、胡椒粉。
12/16. 将糟卤（醪糟汁）、胡椒粉涂抹在鸡上。
13/16. 在放入锅里隔水蒸15分钟，蒸至鸡熟。
14/16. 锅里放适量的色拉油，烧至七成热。
15/16. 把鸡放入油里炸香。
16/16. 鸡炸好捞出，沥油，剁成块装盘。（完成）
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精、健脾胃、温中益气等功效；可与豇豆、香菇、冬瓜搭配；与鲍鱼、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 单丛香鸡热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克