| 简版肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 简版肉末茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于转呼啦圈226分钟消耗的热量...300 | |||||
简版肉末茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（一条）、猪肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（一小匙）、盐，鸡精（适量）
1/2. 茄子切条，大小按喜好，锅里放多点油下茄子炸成金黄色出锅备用
2/2. 猪肉跺成肉末（不要太碎），再放入生抽拌均匀（喜欢料酒的也可加），锅里留一些刚炸茄子的油中火放入姜片、蒜末炒香，再放肉末炒匀至熟，接着放入炸好的茄子，再放适量的盐、糖、鸡精匀炒，最后撒入葱花就可以出锅啦！（不喜欢葱的也可不放，这是我个人喜好）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、保护心血管等功效；可与猪肉、鳗鱼、黄豆搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与莴笋、洋葱、白菜搭配；与黄豆、鹌鹑、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简版肉末茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克