| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 133克 | 水煎包热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于看电视315分钟消耗的热量...90 | |||||
水煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
A自发粉（300克）、A水（200克）、B肉馅（200克）、B香菇（200克）、B盐（适量）、B鸡蛋（1个）、芝麻（适量）、蛋黄（1个）
1/6. 把A材料和成光滑面团，醒发到原来2倍大就可以用了，前面的忘记拍了
2/6. B中先把肉馅加酱油、盐、鸡蛋朝同一方向搅打上劲，可以往馅里加点水或高汤，然后加香菇里搅拌均匀待用
3/6. 面发好就可以包了，包好的包子沾点面粉放入煎锅内，醒发10分钟后加水至包子的一半高那么多，大火烧开，水快干时加入油，包子表面刷蛋黄液，撒上葱花芝麻
4/6. 煎差不多5分钟，包子低这样黄黄的就可以了
5/6. 喜欢脆的可以多煎一会
6/6. 出锅装盘
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、生津通乳、通便等功效；可与桑葚、杏仁、山药搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、护视力等功效；可与小米、圆生菜、菠菜搭配；与茶叶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎包热量472 千卡
- 脂肪72.64 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物27.59 克
- 钠139.8 毫克
- 钙836 毫克
- 铁24.7 毫克
- 钾512 毫克