| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 凉拌茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于拳击8分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（一根）、大蒜（2瓣）、酱油（适量）、盐（少许）、香油（适量）、葱花（少许）
1/3. 将茄子去首尾，切四瓣，放锅里蒸熟（8分钟左右）
2/3. 将茄子晾凉，切成丝，或者手撕。（把茄子拍扁一下，味道更好一点）
3/3. 拍蒜切蒜末，切葱花，一起加盐，酱油和香油拌匀，装盘即可。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效；可与兔肉、排骨、鲇鱼搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量96 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克