| 韩式煎鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 765克 | 韩式煎鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于搬东西372分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式煎鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（两条）、鱼露（一勺）、葱（适量）、芝麻（两大勺）、香菜末（适量）、韩式辣酱（两勺）、白糖（一勺）、鸡精（适量）、盐（适量）、清水（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露（或者海鲜酱油）、清水放入小碗中拌均成调料汁备用。
2/9. 炒锅烧热，锅中倒油，油热后放入芝麻炒香。
3/9. 将拌好的调料汁放入锅中大火烧开，转小火熬制成浓稠状。
4/9. 盛入小碗即可。
5/9. 鲅鱼去头，收拾干净。
6/9. 从鱼腹那面抛开，背部不要切段，打开成大片状。
7/9. 将鱼沥干水份，薄薄的撒一层盐，放入冰箱腌制1-2小时。
8/9. 将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉，煎至两面金黄装盘。
9/9. 表面浇上酱汁，撒上香菜末就可以食用了。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、抗衰老、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 韩式煎鱼热量931 千卡
- 脂肪3.39 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物38.35 克
- 钠1193.2 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾578 毫克
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