| 香煎豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 559克 | 香煎豆腐饼热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于打拳击66分钟消耗的热量...720 | |||||
香煎豆腐饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、肉馅（适量）、葱（一点）、姜（一点）、李锦记秘制红烧汁（适量）、盐（少许）、料酒（少许）、水（少许）
1/5. 豆腐和肉馅的比例大概是1:1,葱姜一点点就可以,切细末末.因为我不喜欢吃到葱姜的味道都是切末末.
2/5. 豆腐碾碎,加入肉馅,葱姜末,倒入一点点红烧汁,一点点料酒和盐,搅匀.
味道么,自己掌握下,先不要下太多,红烧汁是甜咸的,如果你没有的话,可以用生抽加一点点糖也可以
3/5. 把以上材料搅拌均匀,分两次加入水,水也不要多,1-2大勺就可以.每加完水就搅拌到水吃进去,和打丸子馅一样的.
4/5. 拌好的肉馅的状态应该是粘稠的,如果你的料还是很散,就说明水不够,还要再加一次搅打.
5/5. 搅好的馅,用勺子分成一个丸子的大小,平底锅放一点点橄榄油,热锅热油,下丸子进去后用丸子压成扁饼饼,煎至两面金黄,中间按起来不软软的,就熟了.
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、抗血管、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与黑木耳、扁豆、莲藕搭配；与何首乌、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐饼热量788 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克