| 水晶味增丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 虾皮 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | 11.69克 | 6.01克 |
| 总量 | 498克 | 水晶味增丸子热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于打理草坪118分钟消耗的热量...330 | |||||
水晶味增丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
澄粉（150克）、虾皮（2克）、胡萝卜（小半根）、味增（一小包）、寿司萝卜（二条）、水（一碗半）、蕃茄汁（30克）、食用油（少许）、盐（少许）、味精（少许）、大蒜（二小瓣）、红尖椒（一根）、绿尖椒（一根）、水（小半碗）、水淀粉（小半碗）、白糖（一咖啡匙）
1/13. 先调最后的淋汁备用：锅里倒少许油，等油热后放入大蒜碎炒香。
2/13. 放入切好的红椒和绿椒稍微翻炒
3/13. 倒入番茄酱30克左右，白糖一咖啡匙，水小半碗。
4/13. 倒入调好的水淀粉勾芡后关火倒出备用。
5/13. 这些是主料
6/13. 把味增汤加开水泡好备用。
7/13. 把胡萝卜，寿司萝卜切成小碎丁，喜欢辣的还可以加点辣椒。
8/13. 把主料的所有材料倒入锅中，加入一碗半的水，中火煮三分钟。
9/13. 用大汤勺从锅里盛起汤后马上倒入装有澄粉的碗里，同时拿只小汤匙快速搅拌。
10/13. 稍凉时再揉成小丸子。不能马上揉哦，会烫伤的。
11/13. 把揉好的小丸子装盘，上笼小火蒸15-20分钟。中间不能揭锅盖
12/13. 蒸好之后。
13/13. 淋上准备好的辅料汁，完成开吃吧。。。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、增强体质等功效；可与紫菜、白菜、豆腐搭配；与红枣、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、菠菜、羊排搭配；与山楂干、苹果、山药相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水晶味增丸子热量647 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质54.39 克
- 碳水化合物101.77 克
- 钠8785.7 毫克
- 钙1048 毫克
- 铁9.19 毫克
- 钾827 毫克