| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于干活43分钟消耗的热量...90 | |||||
蒸茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、大蒜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、青椒（适量）
1/2. 将茄子带皮切成条状，蒸锅水开后上屉蒸15-20分钟。
2/2. 将切碎的大蒜和香菜末青椒末均匀铺在蒸好的茄子表面，再均匀洒上酱油，油锅放红辣椒、姜丝、八角和花椒翻炒至香味全出，立刻将热油倒在茄子上，听到刺啦刺啦的声音就意味着一定非常好吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与排骨、鳗鱼、火腿搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克