| 凉拌鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 凉拌鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于洗衣服126分钟消耗的热量...129 | |||||
凉拌鸭胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（6个）、盐（15克）、粗粒白胡椒（5克）、水（250克）、葱（10克）、姜（12克）、大蒜（3瓣）、粗粒白胡椒（5克）
1/5. 原料中的大蒜3瓣去皮后整颗使用，不切剁。姜12克一大块拍扁即可。葱洗净切成段备用。
2/5. 鸭胗洗净
3/5. 将鸭胗和原料中的所有食材一同放到小号电炖锅中炖煮3小时。
4/5. 将凉拌酱汁配方里的所有原料混合好。调味酱汁中：大蒜去皮后剁成蒜末备用。姜去皮后剁成姜末备用。
5/5. 取出炖好的鸭胗切片，加入做好的凉拌酱汁和香菜拌匀即可。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、消渴、促进消化等功效；与荞麦、胡桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
