| 甜蜜红酒烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 285克 | 甜蜜红酒烤鸡腿热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于采花205分钟消耗的热量...180 | |||||
甜蜜红酒烤鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（适量）、姜片（适量）、红酒（适量）、蜜汁烧烤酱（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）、锡纸（适量）、蜂蜜（适量）
1/9. 大鸡腿洗去血水，沥干水份，用刀在肉面上划几小刀，带皮的一面不要划刀，烤出来才漂亮
2/9. 加入3匙蜜汁烧烤酱拌匀
3/9. 加入1小匙橄榄油
4/9. 加入2匙红酒
5/9. 再加入生抽，胡椒粉，姜片
6/9. 将所有调料加入后抓匀，腌制12小时以上，使大鸡腿充分入味
7/9. 烤架上放一张锡纸，把锡纸的四周折起，再把腌好的鸡腿摆在上面，连同腌汁一起淋上
8/9. 烤箱预热180度，将烤架放于烤箱中层，在烤架下方放入烤盘，以防止锡纸破裂酱汁漏入烤箱内
9/9. 烧烤10分钟后取出鸡腿，在表面刷上一层蜂蜜，入烤箱继续烘烤，中间取出两次刷上蜂蜜，将鸡腿翻面，全程35-40分钟至鸡腿熟透
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、抗氧化、减肥等功效；可与花生仁、花生、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 甜蜜红酒烤鸡腿热量616 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物149.7 克
- 钠73.6 毫克
- 钙677 毫克
- 铁11 毫克
- 钾321 毫克