| 菌菇豆腐清汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 1221克 | 菌菇豆腐清汤热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于帆船运动376分钟消耗的热量...180 | |||||
菌菇豆腐清汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
对虾（适量）、老豆腐（适量）、西芹（适量）、草菇（适量）、口蘑（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 对虾剪去虾须,挑去虾肠洗净,入沸水锅中微烫变红捞出,洗去浮沫
2/5. 老豆腐洗净中间切开,锅中加水烧开,放入豆腐,中火煮10分钟左右去除豆腥,捞出切厚片
3/5. 西芹洗净入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切段
4/5. 草菇和口蘑浸泡在淡盐水中片刻,洗净,入沸水锅中焯烫3分钟左右捞出,对半切开
5/5. 汤锅加水烧开,放入草菇,口蘑,豆腐,姜,烧10分钟左右,放入虾,西芹,料酒,适量盐烧5分钟左右即可
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防高血压、帮助消化等功效；可与豆腐、芹菜、辣椒搭配；与木瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进血液循环、开胃等功效；可与鸭肉、腐竹、海虾搭配；与菊花、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、解毒、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、促进排毒、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇豆腐清汤热量1127 千卡
- 脂肪8.22 克
- 蛋白质69.71 克
- 碳水化合物46.06 克
- 钠504.6 毫克
- 钙429 毫克
- 铁24.51 毫克
- 钾3764 毫克