| 紹子蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 221克 | 紹子蒸蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于抛光地板233分钟消耗的热量...180 | |||||
紹子蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、肉末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、生抽（适量）
1/4. 准备好材料，肉剁碎，鸡蛋加少许盐顺时针打匀，鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2，在这个阶段可以先烧锅水。
2/4.
把加温水打匀后的蛋液倒入盘中，去掉气泡，盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
3/4. 在蒸蛋的过程中把炒锅烧热，放入少量色拉油，把肉末倒进去翻炒，加入少许生抽，我还加了一点儿水和一点水淀粉。
4/4. 蛋蒸好之后把紹子淋上洒上葱花即可。我还顺带滴了几滴麻油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与香椿、百合、洋葱搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与藕、豆腐皮、香菇搭配；与菠菜、牛排、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紹子蒸蛋热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克