| 馥郁布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 339克 | 馥郁布朗尼热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于缝衣服1286分钟消耗的热量...90 | |||||
馥郁布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
切碎的黑巧克力（210克）、黄油（150克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（90克）、细砂糖（1大勺）、碎核桃仁（45克）、杏仁片（30克）
1/9. 特别注意：1一般蛋糕用低筋面粉制作，但布朗尼的特点是用高筋面粉制作，以增加面筋强度，没有高筋面粉，用中筋面粉也可。成品的口感不像普通面包松软，而是扎实的。2材料中的核桃仁建议用烤箱150°烤大约4-5分钟，烤熟后用手掰成小块再用。没有烤箱，用锅炒熟也可。3蛋糕刚烤出来不宜马上切片，待其完全冷却后可切成块状不易碎。4搭配清淡花茶或冰激凌食用，衬托布朗尼的醇厚苦甜，口感更加。
2/9. 把切碎的黑巧克力和黄油依次放入盆中，在面包机上选择重量450g及颜色：浅。
3/9. 锅内放入适量水加热，水开后把盆放入锅中隔水加热，不断搅拌，直至所有材料融化。取出。
4/9. 把拌好的巧克力糊倒入安装好搅拌叶片的面包桶里，再加入鸡蛋
5/9. 选择面包机的“蛋糕”菜单，按下开始键
6/9. 加入高筋面粉，待面包机搅拌均匀后，再加入碎核桃仁和杏仁片搅匀
7/9. 等到最后机器提示烤好，就OK了~
8/9. 烤好的蛋糕
9/9. 蛋糕切块
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、牡蛎 、羊排搭配；与消炎片、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馥郁布朗尼热量1929 千卡
- 脂肪158.59 克
- 蛋白质47.18 克
- 碳水化合物94.92 克
- 钠185.3 毫克
- 钙355 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾882 毫克