| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 322克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于吹雪机286分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越梅饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、糖粉（30克）、黄油（75克）、鸡蛋清（15毫升）、蔓越莓（35克）
1/7. 黄油软化（不需要液化成液体）成膏装，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2/7. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
3/7. 加入蔓越莓干（家里没有蔓越莓，所以用的普通干），将葡萄干切几刀，但不要太啐，搅拌均匀
4/7. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
5/7. 准备一张保鲜膜，因为面团很软，比较粘手，通过保鲜膜将面团整成你想要的现状，并放到冰箱冷冻1小时
6/7. 取出，切成5mm左右的厚片，入烤盘
7/7. 烤盘预热好，165度烤12分钟左右，表面金黄即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1288 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克