| 茶香卤兔腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 663克 | 茶香卤兔腿热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于高抬腿88分钟消耗的热量...480 | |||||
茶香卤兔腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
兔腿（2个）、红茶（2.5L）、姜片（适量）、葱（适量）、八角（1个）、桂皮（1块）、红曲米（5克）、丁香（5颗）、白豆蔻（1个）、香叶（1片）、蚝油（少许）、生抽（少许）、白酒（少许）
1/8. 丁香，白豆蔻，香叶，红曲米，用纱布包好（大家也可以用专门放香料的盒子，但是我觉得那个效果不如纱布，而且纱布比较便宜）
兔腿提前凉水下锅煮，撇除血沫子。
2/8. 锅中倒入少许油，小火放入八角，桂皮各一块
3/8. 小火，放入姜片炒，放入兔腿
4/8. 白酒大约40ml，烹入锅中
5/8. 蚝油大约30ml，加入200ml热水稀释，倒入锅中
6/8. 生抽大约40ml，倒入
7/8. 5L红茶，提前泡好，倒入
8/8. 大火烧开，放入调料包，葱段，20克白糖。微火，烧1个小时，加入10ml老抽，再卤1个小时收汤。
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、强壮骨骼、提神消疲等功效；
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营养信息
- 茶香卤兔腿热量705 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠13.6 毫克
- 钙378 毫克
- 铁28.1 毫克
- 钾1934 毫克