| 豉香排骨芋头蒸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 豉香排骨芋头蒸粉丝热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于滑水209分钟消耗的热量...360 | |||||
豉香排骨芋头蒸粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（根據个人食量）、龍口粉絲（一人份）、芋頭（兩小顆）、蔥（一小根的根部）、大蒜（一小个）、薑片（2小片）、鹽（少量（其他調料有鹹味））、雞精（可有可無）、白糖（1小勺）、胡椒粉（適量（我超愛都加比較多））、醋（少量）、醬油（少量）、料酒（加飯酒）（2勺）、蚝油（1小勺）、麻油（几滴）、豆豉（适量）、豆瓣醬（适量）、紅油豆腐乳（适量）、地瓜粉（适量）
1/7. 排骨切小段，洗乾淨瀝幹水，加入鹽、雞精、糖、胡椒粉、醋、醬油、料酒、耗油、麻油、豆豉、豆瓣醬、紅油豆腐乳（紅油和一點豆腐乳）、麻油，蔥切碎、蒜瓣拍碎、姜切片，和調味料一起加入排骨中
2/7. 攪拌均勻，蓋上蓋子，腌製1個小時以上，我都是前一天晚上冰入冰箱，第二天早上用，比較入味~
3/7. 第二天，粉絲提前浸泡，軟后瀝幹水分，在盤中用粉絲鋪底，把芋頭切塊平鋪在粉絲上，將排骨腌製的調味汁水均勻撒在芋頭和粉絲上
4/7. 將腌製好的排骨拌入適量的地瓜粉進行攪拌
5/7. 攪拌到每塊排骨都均勻裹上地瓜粉即可
6/7. 將上好粉的排骨均勻拍到芋頭和粉絲之上
7/7. 放入電蒸鍋中，蒸20-30分鐘即可，蒸的時候就可以該幹嘛幹嘛去了。。。或者準備其他的菜（粉絲不愛吃太爛的不要蒸太久）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补虚等功效；可与大蒜、洋葱、紫菜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香排骨芋头蒸粉丝热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克