| 咸肉虾米芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1113克 | 咸肉虾米芋头糕热量/卡路里3066千卡 | |||
 热量3066千卡，相当于吃东西2044分钟消耗的热量...90 | |||||
咸肉虾米芋头糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（805（含皮）克）、粘米粉（300克）、虾米（一把）、猪肉（400克）、盐（适量）、蚝油（适量）、清水（425克）、葱（3根）、大豆油（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 芋头削皮切段，虾米洗净，猪肉提前一晚洒盐腌制（用前切丁），葱切粒；
2/9. 425克清水与300克粘米粉和成米浆待用；
3/9. 热油锅炒香咸肉；
4/9. 倒入虾米、芋头、鸡粉、蚝油、半碗清水继续翻炒两分钟；
5/9. 把2中的米浆倒入4中慢火翻炒；
6/9. 托盘抺上一层油（避免粘盘底）全部材料倒入托盘中用锅铲抺平表面；
7/9. 锅里加上蒸架倒入清水盖上盖子，隔水大火蒸30分钟左右（期间定时注意锅里水蒸干和及时加水）；
8/9. 蒸熟后洒上葱花盖上锅盖继续蒸片刻（主要让葱花蒸熟）；
9/9. 蒸熟后切成块状，热腾腾满屋芋头香！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止烦、止渴等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与黄瓜、紫甘蓝、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与香芋、圆白菜、鸡蛋搭配；与乌梅、雪梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉虾米芋头糕热量3066 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质66.2 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠4984.5 毫克
- 钙609 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1238 毫克