| 干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 859克 | 干炒牛河热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于写作业748分钟消耗的热量...108 | |||||
干炒牛河的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河粉（半斤）、牛肉（2两）、豆芽（2两）、洋葱丝（适量）、葱段（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、蚝油（少许）、生粉（少许）
1/4. 河粉先用食用油、生抽和老抽捞均匀待用
2/4. 牛肉用生抽、蚝油、食用油和生粉腌制半小时待用
3/4. 烧锅下油炒洋葱丝，待变色下牛肉煎炒至5成熟，盛起
4/4. 再起锅大火烧热，大火炒河粉，加放步骤3，再放豆芽和葱段，保持大火兜炒，胜盘
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、补充能量、益气等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋骨、增长肌肉等功效；可与香菇、菜花、芹菜搭配；与韭菜、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、乌发、降低胆固醇等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒牛河热量1346 千卡
- 脂肪3.05 克
- 蛋白质40.57 克
- 碳水化合物70.75 克
- 钠302.8 毫克
- 钙71 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾689 毫克