| 素炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 素炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于打理草坪53分钟消耗的热量...330 | |||||
素炒花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（0.5千克）、料酒（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、小米椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜子（适量）
1/4. 准备作料，把姜、 大蒜子切成末，而后，小葱切成小段，最后，把小米椒也切成小段。
2/4. 把花蛤过下开水，待小嘴稍微有张开，捞起来，用冷水洗去里面的沙子杂物之类。
3/4. 下油锅，油不宜过多，否则炒起来就太腻了，用冷锅把相关的小米椒，姜，大蒜子一块炒，等到油温上到八成热，再把泡在冷水的花蛤去掉水，放到油锅里一块翻炒，再翻炒的同时，加料酒、生抽不宜过多一点就好，盐一小勺，糖比盐少点，最后继续翻炒，直到花蛤的嘴完全张开
4/4. 待要出锅时，加点生粉，钩一下芡，就可以出锅了。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒花蛤热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克