| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 溜肉段热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于太极拳237分钟消耗的热量...240 | |||||
溜肉段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）
1/5. 准备好食材， 里脊肉切成1~2cm宽的肉段 ，倒入2勺酒以及盐腌制10~15分钟。然后把鸡蛋清放入淀粉中，对入适当的清水，然后倒入腌制好的肉段里。
2/5. 油锅烧热，放入肉段炸至金黄色
3/5. 捞出，再复炸使其更酥脆，放在吸油纸上，没有也可以控干油就可以啦
4/5. 2勺酱油1勺酒2勺醋3勺糖1勺盐再兑水淀粉准备好
5/5. 少许油放入葱姜蒜 炒香后放入青椒胡萝卜洋葱断生 再加炸好的肉段 倒入准备好的调料汁 翻炒就出锅啦
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾养血等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克