| 雪菜毛豆炒笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 157千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 435克 | 雪菜毛豆炒笋干热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于割稻197分钟消耗的热量...198 | |||||
雪菜毛豆炒笋干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
雪菜（150克）、毛豆（120克）、笋干（6条）、黄酒（少许）、酱油（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/15. 笋干
2/15. 泡水中2小时。
3/15. 洗去多余的盐份，撕成小条，切成小段。
4/15. 雪菜
5/15. 毛豆放入烧开的热水中。
6/15. 毛豆煮至熟透后，冲冷水，沥干。
7/15. 洗净切好后的材料。
8/15. 油烧热后，倒入毛豆翻炒。（油可以稍微多些，因为雪菜和笋干都比较吃油。多些油的话，雪菜也会好吃些。）
9/15. 再加入雪菜和笋干翻炒。
10/15. 加1勺黄酒。（料酒也可以）
11/15. 加少许酱油。
12/15. 小半勺糖。（黄酒、酱油、糖的加入更能把雪菜的鲜味激发出来。）
13/15. 加少许鸡精。
14/15. 翻炒。（完成）
15/15. 来一碗饭吧！开吃！
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止泻、明目利膈、利尿止泻等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 雪菜毛豆炒笋干热量649 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠17442.1 毫克
- 钙429 毫克
- 铁9 毫克
- 钾847 毫克