| 秋葵老干妈炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 312克 | 秋葵老干妈炒蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于保龄球运动58分钟消耗的热量...180 | |||||
秋葵老干妈炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（4两）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、大蒜（两瓣）、老干妈（1勺）、食用油（适量）
1/8. 秋葵用盐适量搓洗去毛，加水浸泡10分钟。
2/8. 将秋葵整个放入加了点油和盐的开水中焯一下（加油加盐可保持植物色泽翠绿），捞起过冷水。
3/8. 将焯过的秋葵切成小段备用。
4/8. 鸡蛋打散放少许盐。（本厨盐放多了，大家做的时候少放点盐）
5/8. 热锅，下油，炒蛋。蛋微熟铲起备用。
6/8. 下油爆蒜，加一勺老干妈，炒秋葵。
7/8. 秋葵焯过水不宜太熟，下鸡蛋一同翻炒。
8/8. 加少许盐翻炒，上碟。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、增强体力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与西红柿、基围虾、生菜搭配；与兔肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋葵老干妈炒蛋热量174 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠150 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾441 毫克