| 鸡蛋蚕豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 447克 | 鸡蛋蚕豆汤热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于铲东西230分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋蚕豆汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、鸡蛋（适量）、猪里脊肉（适量）、盐（适量）、鸡精或味精（适量）、猪油（适量）、生粉（适量）
1/7. 蛋打散、肉切条状。蚕豆洗好最好都弄成两半的。预留一只鸡蛋的蛋清。
2/7. 肉切条状、给点盐、鸡精、生粉、还有刚刚特地留的蛋清。拌匀，让其入味。备用
3/7. 热锅放油、多放点，油多蛋才泡大。
4/7. 一个人太忙，这各过程忘记拍了。蛋煎到没有液体就可以了。放水、同时下蚕豆。蛋要划散。
5/7. 盖锅盖煮3~5分钟。这时候蚕豆一般已经熟透了。喜欢豆味浓的煮5分钟。给点盐、再煮一会
6/7. 将刚才已经调好味道的肉倒入锅内。划散，然后给点猪油。
7/7. 待猪油化开。给点鸡精或味精提鲜。就可以起锅。就这样一锅简单、味道鲜甜的泡蛋蚕豆汤就做好了。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、促进骨骼生长、止血等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与海螺 、冬笋、扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效；可与菠菜、干辣椒、苋菜搭配；与牛奶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蚕豆汤热量1377 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克