| 泡什锦萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青萝卜 | 克 | 198千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 心里美萝卜 | 克 | 138千卡 | 23千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 2300克 | 泡什锦萝卜热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于手风琴336分钟消耗的热量...108 | |||||
泡什锦萝卜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（600克）、青萝卜（600克）、心里美萝卜（600克）、胡萝卜（500克）、盐菜用粗盐（100克）、干辣椒（10克）、花椒（3克）、香叶（4片）、高度白酒（50克）、清水（适量）
1/8. 把各种萝卜条放入泡菜坛中压实。
2/8. 熬制泡菜汤，水中放入盐。
3/8. 再放入花椒、辣椒和香叶煮开。
4/8. 然后晾凉凉透后才能使用。
5/8. 把晾凉的味水倒入坛中。
6/8. 然后注入适量高度白酒，大约一两即可。
7/8. 注好白酒后盖上坛盖，在坛口的密封水槽里注入清水，每周把水槽里的水换两次即可。
8/8. 萝卜泡制大约15天左右，萝卜发酵后品尝一下，感觉略带微酸便可食用。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与紫菜、油豆腐、羊肉搭配；与菠萝、虫草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止大脑老化、预防便秘、预防动脉血管硬化等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
心里美萝卜的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、消食、润肺祛痰等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、防癌等功效；可与西兰花、草鱼、豆浆搭配；与苹果、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡什锦萝卜热量605 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物23.13 克
- 钠171.3 毫克
- 钙135 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾628 毫克