| 豆腐炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 2685千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 总量 | 750克 | 豆腐炖牛肉热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡，相当于铺床1342分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐炖牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛胸肉（750克）、豆腐（2块）、姜（1块）、大蒜（5瓣）、葱（3根）、干尖椒（若干）、食用油（2茶匙）、盐（1茶匙）、胡椒（半茶匙）、八角（2个）
1/7. 豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。
2/7. 爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
3/7. 炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
4/7. 豆腐入油锅两面煎一会。
5/7. 压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
6/7. 加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
7/7. 炖好的牛肉撒上葱段。
食材功效信息
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 豆腐炖牛肉热量2685 千卡
- 脂肪10.08 克
- 蛋白质23.53 克
- 碳水化合物0 克
- 钠70 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾233 毫克