| 雪梨樱桃鸡蛋酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 734克 | 雪梨樱桃鸡蛋酿热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于爬泳115分钟消耗的热量...480 | |||||
雪梨樱桃鸡蛋酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雪梨（一只）、樱桃（尽量新鲜的，没有可用圣女果代替）（十几粒）、鸡蛋（一只）、冰糖（两勺）、水（两碗）
1/5. 雪梨洗干净，切掉顶部一小块，当做盖。用勺子（薄的勺子比较好使，尽量用金属的，习惯用陶瓷勺子和木勺竹勺的孩子们千万记得换勺子不然能挖到你哭瞎双眼）把雪梨挖空，也别太空，留一两毫米的果肉保持雪梨外观的完整，注意别挖破了……
2/5. 挖出来的雪梨加两碗水煮至雪梨半透明（也就是煮熟）。
3/5. 两勺冰糖加入雪梨汤中，樱桃下锅煮熟，樱桃熟后。鸡蛋在碗中打散，倒入汤中。五秒后关火。
4/5. 把锅里的汤用勺子盛入之前的雪梨中。之后盖上盖儿闷个十多秒，这道卖相很好味道也不错的甜点就完成了。喝完汤之后作为容器的雪梨也可以吃掉哦。如果要加银耳，银耳得提前炖好，在加雪梨的时候一起加进去，而且如果加了炖好的银耳，可以适量少用一点水。
5/5. 把雪梨盖盖上，想象一下揭开盖子的时候食客们的表情吧。真是太有成就感了。喜欢装扮的可以切雪梨的另一端，然后在果柄上装饰薄荷叶。
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解酒、润肺清燥等功效；可与核桃、无花果、猪肺搭配；与羊肉、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与北极虾、苋菜、基围虾搭配；与茶叶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、鸭梨、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 雪梨樱桃鸡蛋酿热量917 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物120.22 克
- 钠146.1 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾184 毫克