| 香煎银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 法香 | 克 | 79千卡 | 342千卡 | 30克 | 8克 |
| 总量 | 342克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里379千卡 | |||

1/15. 银鳕鱼去鳞、去内脏清洗干净备用。

2/15. 鱼中加入适量的料酒腌制一会儿。

3/15. 加入适量的精盐拌匀腌制。

4/15. 腌制好的鳕鱼两面均匀的裹上面粉。

5/15. 把多余的面粉抖干净,然后放到蛋液中,均匀的裹上蛋液。

6/15. 再把裹好蛋液的鳕鱼放到杏仁碎中均匀的裹上杏仁碎。

7/15. 锅中加入适量的橄榄油加热。

8/15. 放入裹好杏仁碎的鳕鱼块。

9/15. 鱼的一面煎成金黄色的时候,翻过来煎另一面(用微火慢慢煎制,不要煎糊)

10/15. 鱼煎好后盛出,锅底放入黄油炒化。

11/15. 放入洋葱碎炒香。

12/15. 加入适量的胡椒粉。

13/15. 往锅中挤入柠檬汁。

14/15. 加入适量的白葡萄酒,最后撒上法香碎。

15/15. 把做好的汤汁浇到煎好的鳕鱼块上即可。
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑明目、促进脑部发育、预防忧郁症等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效;可与海虾、玉米、辣椒搭配;与味精、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
法香的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有舒缓神经、促进消化、镇定神经等功效;