| 双色蛋丝拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 双色蛋丝拌面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
双色蛋丝拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小宽面条（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香醋（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、鸡粉（适量）
1/3. 面条煮好后放入凉水中待用。（凉水可以多准备一碗，刚放入凉水的面条很烫，凉水会立即变热，可快速搅拌后撩入第二碗凉水中继续过凉）
2/3. 制作蛋丝：蛋黄、蛋白分开打散，分别制作金色蛋皮及白色蛋皮，切丝备用。
3/3. 锅内放油，开小火放入鲜酱油、盐、糖、鸡粉、葱花，待沸腾后关火，倒入凉好的面条，快速搅拌，继续放入稍许蒸鱼豉油及香醋，搅拌均匀后撒上黑胡椒，最后再撒一点葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与北极虾、肥牛、干贝搭配；与消炎片、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蛋丝拌面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克