| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 740克 | 水煮肉片热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于马路散步808分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、白菜（适量）、冻豆腐（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/12. 白菜撕小块洗好。
2/12. 葱切葱花。
3/12. 冻豆腐解冻。
4/12. 肉切薄片用淀粉、盐、生抽腌一下。
5/12. 油锅爆香一半的葱花。
6/12. 下白菜翻炒至断生。
7/12. 下冻豆腐略炒。
8/12. 加一点水，加盐，煮开。
9/12. 将白菜冻豆腐捞出铺在碗底。
10/12. 锅中留汤煮开。
11/12. 下肉片划散，煮熟，撒葱花。
12/12. 将肉片和汤倒入白菜豆腐碗中。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与白萝卜、香芋、大蒜搭配；与百合、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、清热解毒等功效；可与五花肉、冬瓜、猪肝搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量1615 千卡
- 脂肪36.95 克
- 蛋白质70.62 克
- 碳水化合物23.24 克
- 钠325.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾618 毫克