| 杭椒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 482克 | 杭椒豆腐热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于摘水果121分钟消耗的热量...180 | |||||
杭椒豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（2块）、杭椒（5个）、生姜（与大母指一样大的一块）、蒜头（一个）、小葱（若干）
1/5. 把豆腐切成块状放入盐水中浸泡10分钟后沥干放入盘中。
2/5. 将葱姜蒜切成末备用
3/5. 将锅内倒入食用油炼至10成熟倒入葱蒜放入2勺豆瓣酱炒20秒，倒入高汤再放入豆腐加少许酱油调色
4/5. 锅内汤汁蒸发到只剩三分之一时倒入杭椒放少许鸡精
5/5. 将收好汁的豆腐乘入盘中撒少许葱即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、茄子、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒豆腐热量364 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克