| 宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | 9.43克 | 3.57克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 634克 | 宫保虾球热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于打扫139分钟消耗的热量...228 | |||||
宫保虾球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾球（20只）、鱼丸（适量）、虾丸（适量）、鱿鱼圈（适量）、葱（适量）、干辣椒（23个）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、盐（一勺）、淀粉（一勺）、水（一小杯）、花椒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 先将虾仁处理好放入料酒盐腌制去腥
2/8. 将生抽、糖、盐、淀粉、香醋、水，少许味精、麻油拌匀成调料汁备用
3/8. 葱蒜切末备用，干辣椒切段，（姜末也可去腥，我不爱吃姜便没放）
4/8. 锅中热油6分时倒入干辣椒煸香
5/8. 放入腌好的虾仁，鱼丸虾丸鱿鱼圈炒散
6/8. 炒至虾仁断生，鱼类制品微微变色时加入葱末蒜末翻炒
7/8. 最后倒入调料汁，使之浓稠包挂住虾球
8/8. 出锅啦
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强性功能、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保虾球热量527 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物13.39 克
- 钠658.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾107 毫克